A minha receita de Pudim de Pão e coco ralado

A minha receita de Pudim de Pão e coco ralado. Tem sobras de pão e não sabe o que fazer com elas?
Sugiro-lhe esta minha receita, é fácil de confeccionar, o custo é baixo, o resultado é uma delicia.

Ingredientes:

- 6 a 8 pães;

- 4 ovos inteiros
- 0,5  de leite;
- 4 ovos inteiros;
- 2 colheres de açúcar;

- 1 pacote de coco ralado;

- farinha para polvilhar a forma;

- óleo de soja para untar a forma.

Preparação:

Numa tigela coloque os pães com um pouco de água até ficarem moles.

Com as mãos esprema os pães até obter uma massa. Acrescente todos os ingredientes ( menos o coco ralado e mexa bem.

Unte uma forma redonda com óleo de soja e polvilhe-a com farinha e despeje a massa.

Polvilhe com o coco ralado, leve ao forno a 250º por 25 minutos (até dourar a parte de cima).
A minha receita de Pudim de Pão e coco ralado. Ao longo da semana vou acumulando sobras de pão e no Domingo aproveito-as fazendo este delicioso pudim.