Receita do Bolo Amor de Mae

Receita do Bolo Amor de Mãe. É esta receita que vou fazer para comemorar o 88º aniversário da minha mãe no dia 14 de Fevereiro.

Ingredientes:

 - 400 g de farinha ; 

- 200 g de açúcar ; 

- 100 g de manteiga amolecida ;

- 3 ovos ;

- 1 dl de leite ;

- 1 colher (chá) de fermento em pó ;

-  Manteiga para untar;
-  Farinha para polvilhar.

Recheio:

- 1 lata de ananás em calda;
-1 lata de ananás em calda ;
- 100 g de coco ralado ;
-  4 ovos, 
- 400 g de açúcar.

Preparação:

Comece por fazer o recheio. Escorra o ananás, corte-o em pedaços, deite-os num tacho, junte o coco, o açúcar e os ovos. Misture e leve ao lume mexendo durante 15 minutos até obter um creme. Retire do lume e deixe arrefecer.

Ligue o forno a 180 graus. Barre uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.
Numa tigela, bata o açúcar com a manteiga até ficar um creme liso. Junte os ovos um a um e batendo sempre, adicione o leite, a farinha e o fermento e bata muito bem.
Deite a metade da massa na forma, cubra com a mistura de ananás, cubra com o resto da massa e leve ao forno durante 40 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme frio. Decore a seu gosto.

Receita do Bolo de Amor de Mãe. Não poderia encontrar melhor receita do que esta para celebrar o aniversário da minha Mãe. "Amamos as nossas mães quase sem o saber e só nos damos conta da profundidade das raízes desse amor no momento da derradeira separação". Para que essa dúvida não exista  eu vou continuar a mimar a minha mãe até ao dia da nossa separação e pedindo que esse dia demore muito a chegar.

Receita do Bolo Delicia Nevada

 

Receita do Bolo Delicia Nevada.  É esta a receita que hoje vos deixo... um bolo que gosto de fazer na quadra do Natal.

Ingredientes para a Massa:

- 250 g de açúcar;

- 6 ovos;

- 0,5 dl de óleo;

- 0,5 dl de água morna;

- 100 g de amêndoa moída;

- 200 g de farinha;

- 1 c de chá de fermento em pó;

- manteiga q.b;

- açúcar em pó q.b.

Decoração:

- 300 g de pasta de açúcar branca, ou chantilly;

- doce de fruta a gosto;

- pérolas prateadas e lilás;

- flores;

- fitas alusivas ao Natal.

Confeção:

1- Ligue o forno a 180º. Unte uma forma redonda com manteiga. Bata as claras em castelo e reserve. À  parte, bata bem as gemas com o açúcar e adicione o óleo e a água, bata mais um pouco. Junte a amêndoa moída, a farinha e o fermento, alternando com as claras em castelo. Coloque na forma e leve ao forno por 40 minutos. Desenforme e deixe arrefecer.

2 - Quando estiver frio, barre o bolo com o doce de fruta, aplicando apenas uma camada fina, com o auxílio de uma espátula, reserve.

3 - Estenda a pasta de açúcar sobre uma superfície polvilhada com açúcar em pó, até obter uma espessura fina. Cubra a superfície do bolo com a mesma e acerte as extremidades. Coloque o bolo num prato e decore com as flores, as pérolas e as fitas.

Receita do Bolo Delicia Nevada. Espero que gostem! e no próximo post irei colocar a receita do Espumante Green para acompanhar este delicioso bolo.

Bolo economico de limao

Bolo economico de limao. Com a chegada do Outono, do tempo frio o risco de contrair gripes e constipações é maior. Para as prevenirmos devemos ingerir vitamina C, em doses aconselhadas ou seja 60mg por dia. 

Como adoro limão, hoje resolvi fazer um bolo económico de limão, económico porque só leva 1 ovo, para o lanche.

Eis a minha receita: 

Ingredientes:

1 Ovo grande, 200 g de açúcar, 1 chávena de leite, 3 c. (sopa) de margarina, 250 g de farinha de trigo com fermento, 1 limão, margarina e farinha para untar a forma.

Preparação: 

Dentro de uma tigela, bata muito bem o ovo com o açúcar. Junte, aos poucos o leite, sem parar de bater com uma vara de arames. Adicione a margarina amolecida e bata de novo. Junte a farinha. Aromatize com raspas do limão e bata. Deite a massa numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha. Coza no forno por 45 minutos.

Bolo económico de limão. Não pudemos só dizer que a vida está difícil, protestar não basta, temos de agir, por em prática novas ideias, ideias à medida das nossas carteiras.