Receita de Frango à Maricas

Receita de Frango à Maricas. É uma maneira muito fácil de cozinhar o frango, mas muito apreciada cá em casa, talvez por acharem muita piada ao nome.

Ingredientes:

- 1 frango;

- 2 cubos de caldo de galinha ou aves;

- 1 ou 2 limões;
 - Margarina q.b.;

- Colorau q.b.;

- Alho (opcional);

Preparação:

1. Lave o frango e deixe escorrer bem. 
Se necessário, enxugar o excesso de água com papel de cozinha.

2. Coloque o frango num pirex.

3. Lave bem o limão e pique com um garfo (para facilitar a saída do sumo) e introduza-o no interior do frango com um caldo de galinha.
Feche a pele com um palito.
 
4. Desfaça um cubo de caldo por cima do frango se quiser pode espremer um pouco de sumo de limão.
Coloque também uns pedaços de margarina (não muita, pois o caldo já contem gordura.)

5. Leve ao forno a cerca de 180º, coberto com papel de alumínio, cerca de 45 / 50 min. (depende do frango).

Durante este tempo, abra algumas vezes o forno, pressione o limão para ir largando o sumo e regar o frango com o molho que se vai formando.
 
6. Caso o molho não seja suficiente ou aparente estar muito gorduroso, deite um pouco de vinho branco para diluir.

7. Quando estiver quase pronto, retire o papel de alumínio, e deixe alourar bem, vire o frango de um lado e do outro e regue-o com o molho. 

Pode servir acompanhado de batatas fritas, cozidas ou arroz, e claro uma boa salada para acompanhar.
Bom apetite!